Présentation
RÉPUBLIQUE / SAINT-MARTIN – Chameleon, c’est d’abord un décor au minimalisme travaillé, style grande cantine urbaine au mobilier chiné avec une terrasse à l’avenant : trendy chic.
CUISINE CHANGEANTE – Cuisinant exclusivement des produits frais, le chef du Chameleon, Hervé Escobar, bouscule le prêt-à-manger et nous régale de saveurs vraies ! De l’ouvrage sérieux, en coulisse, cent fois remis sur le métier : Saint-Pierre mariné à l’argousier, Pluma Ibérique confite au beurre d’aspérule, cébette grillée et céleri-rave.
MARCHÉ, SAISON, PRIX D’AMIS – Voici le mantra du Chameleon, qui bouscule nos habitudes avec des créations qui nous prennent par les sentiments. Bref, voici définitivement LA cantine de vos rêves, pointue et sans esbrouffe.
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Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 22:30 |
| Mardi | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Mercredi | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Jeudi | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Vendredi | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Samedi | Fermé | 19:00 - 23:00 |
| Dimanche | Fermé | |
