Présentation
ESPRIT TROQUET PARISIEN - Joli bistrot aux airs de brocante chic, le restaurant Chez Francis est une véritable institution à Brive-la-Gaillarde. Objets insolites chinés ici et là, ambiance chaleureuse et familiale pour se sentir comme à la maison, saveurs d’antan réinventées avec originalité, le lieu idéal pour une soirée pleine d’authenticité !
À L’ANCIENNE - Après avoir déchiffré les mots doux laissés sur les murs par les gourmets de passage, on craque pour des petits plats tradi à souhait : encornets sautés, noix de ris de veau braisée aux chanterelles jaunes, pièce de veau de lait puis profiteroles à l'italienne.
DÉLICATESSE - Pour faire votre bonheur, Francis Tessandier magnifie les produits régionaux et mixe brillamment tradition et modernité. Une table à ne manquer sous aucun prétexte !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras de canard cuit sur le sel
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20 €
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Noix de Saint-Jacques snackées et crème de parmesan au jus de truffes
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32 €
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Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok
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22 €
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Plat
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Pièce de veau de lait cuite au sautoir, poêlée de girolles et grosses frites (pour 2 personnes)
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64 €
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Tranche de tête de veau poêlée et légumes au vinaigre de tomate
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19 €
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Noix de ris de veau braisée aux chanterelles jaunes
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30 €
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Dessert
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Cassata à la sicilienne
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8 €
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Profiteroles à l'italienne
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10 €
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Café et petits sucrés
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7 €
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Les horaires
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