Présentation
CUCINA MACROBIOTICA - Il Ristorante Cibo è un punto di riferimento ad Aosta per coloro che amano la cucina vegetariana, con piatti preparati con ingredienti biologici, sani e naturali.
LE PROPOSTE CULINARIE - Gli chef propongono i piatti della tradizione per un viaggio alla riscoperta degli antichi sapor,i con alimenti come il farro, il riso integrale e il miglio.
QUALCHE ESEMPIO - Tra le pietanze offerte dal locale, sono da provare l'insalata vegana dell’orto con tofu affumicato, gli spaghetti di quinoa e prezzemolo con rucola e limone, nonchè la pasta bianca di kamut con carpaccio di zucchine ricotta salata e menta. Tra i dolci, la crema di riso con salsa alla cannella.
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Tacos al guacamole
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4 €
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Insalata vegetariana dell’orto con formaggio di capra
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8 €
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Crocchette di miglio alle verdure con soyu
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4 €
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Piatto
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Pasta bianca di kamut con carpaccio di zucchine ricotta salata e menta
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8 €
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Spaghetti di quinoa e prezzemolo con rucola e limone
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8 €
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Riso integrale al curry
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8 €
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Dessert
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Budino vegano al cioccolato
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4 €
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Crema di riso con salsa alla cannella
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4 €
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Macedonia
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4 €
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Les horaires
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