Présentation
No muy lejos del centro de Madrid, en la zona de Vicálvaro, existe un idílico establecimiento que cuenta con veinte mil metros cuadrados entre amplios jardines y elegantes salones. Se trata del restaurante Fuentearcos, un selecto hogar de cocina tradicional española.
Destaca en el restaurante Fuentearcos una magnífica carta diaria configurada con ricos platos vanguardistas y creativos, o más tradicionales como su famoso Cocido, la exquisita Zarzuela de pescados, el Tostón segoviano o los asados, por encargo, de paletilla o cuarto de cordero lechal. Además, cuenta con postres tan buenos que volverás a sentirte como un niño pequeño. La Tarta de limón ‘Francescoli’ y la Locura de chocolate son responsables de ello.
Más allá de la carta diaria y de una bodega concreta pero seleccionada a conciencia, el restaurante Fuentearcos cuenta con menús degustación, para niños y alberga aquellas ocasiones y celebraciones que no querrías olvidar nunca. ¿Te atreves?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
ENTRANTES
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TARTAR DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA ACEITE DE SÉSAMO, AGUACATE Y TOMATE CONFITADO
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18,7 €
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CARPACCIO DE SOLOMILLO CON LASCAS DE PARMESANO
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12,1 €
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CRUJIENTE DE CARABINEROS CON SALMOREJO
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13,2 €
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ENSALADA DE JAMÓN DE PATO CON CRUJIENTE DE CAMEMBERT Y CASSSE DE TOMATE
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14,3 €
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PESCADOS
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BACALAO CONFITADO CON PIL PIL DE CALABAZA Y MANGO
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20,9 €
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ROLLITO DE LUBINA EN SALSA HOLANDESA SOBRE CAMA DE PATATAS
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20,4 €
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PARA 2 PERSONAS - RAPITO A LA BRASA CON BILBAÍNA DE ALMEDRAS
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33 €
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CARNES
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SOLOMILLO AL FOIE CON SALSA DE MARTINI ROJO
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23,1 €
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COCHINILLO CONFITADO AL AROMA DE ROMERO CON PATATAS REVOLCONAS
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17,6 €
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PARA 2 PERSONAS - PRESA IBÉRICA CON PATATA ASADA Y PIMIENTOS DE PADRÓN
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39,6 €
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PALETILLA DE CORDERITO LECHAL ASADO
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24,2 €
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POSTRES
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LOCURA DE CHOCOLATE EN DIFERENTES TEXTURAS
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5,5 €
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TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE
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5,5 €
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MOUSSE DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS
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5,5 €
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Les horaires
| Lundi |
11:00 - 20:00 |
| Mardi |
11:00 - 20:00 |
| Mercredi |
11:00 - 20:00 |
| Jeudi |
11:00 - 20:00 |
| Vendredi |
11:00 - 20:00 |
| Samedi |
11:00 - 20:00 |
| Dimanche |
11:00 - 20:00 |
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