Présentation
In una bella casa ottocentesca arredata con eleganza d’antan circondata da orti e giardini, dal 1977 il Ristorante Gardenia.
Vi accoglie lo chef Mariangela Susigan con vigore e personalità interpreta la qualità della propria terra, una cucina moderna concentrata sull’emozione e la sorpresa del presente, il carpediem dell’orto e del territorio selvatico, la cultura delle erbe spontanee, della tradizione nella sua raffinata evoluzione tecnica e creativa.
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Menu
Antipasti
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BIGNè DI POMODORO E LUMACHE DI CHERASCO PESTO D'ERBE E POMODORO
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18 €
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BATTUTA DI FASSONE, FICHI, PORCINI E OLIO DI NOCCIOLE
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18 €
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IL NOSTRO ORTO… SENTORI DI BOSCO, ORTAGGI, FIORI E COLORI
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18 €
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Primi
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PLIN DI TRE CARNI NEL LORO SUGO
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18 €
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TAJARIN AL COLTELLO 25 TUORLI RAGU' DI QUAGLIA, CICORIA SELVATICA, ZUCCA
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18 €
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RISOTTO CARNAROLI GRAN RISERVA, SALAMPATATA SAMBUCO E TOMA BRUSCA
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18 €
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Secondi
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FRITTO MISTO DELLA NOSTRA TRADIZIONE
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25 €
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TOME D’ALPEGGIO E CAPRINI DELLA NOSTRA SELEZIONE
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18 €
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VARIAZIONE DI PORCINI E FINFERLI AI PROFUMI DELL'ORTO
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20 €
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Les horaires
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