Présentation
BEAU SIXIÈME – Comme beaucoup de ses confrères et compatriotes, Hidenori Kitaguchi officie au grand jour, dans une atmosphère minimaliste, moderne et élégante, servant d'écrin à sa cuisine. Vous le trouverez dans la discrète rue Mayet.
L’ASSIETTE – Assortie au cadre, la cuisine d’Hidenori (Monsieur H) possède une certaine retenue. Limpide, elle joue, elle aussi, d'un certain ascétisme : le produit, une sauce ou émulsion, un accompagnement.
BONNE PRESSE – C‘est l’endroit où il faut aller… avec un chef japonais talentueux, une assiette nette et précise bien travaillée et un mélange de saveurs recherchées.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Palette de légumes
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20 €
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Calamars
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14 €
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Saumon Label Rouge
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12 €
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1/2homard breton
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26 €
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Risotto du jour
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12 €
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Salsifis
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15 €
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Plat
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Poisson du jour selon arrivage de Noirmoutier
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Faux filet de normandie maturé
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26 €
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Cochon de lait
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28 €
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Supreme de pintade fermier au Homard Breton pour 2pers
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72 €
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Suggestion du jour
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Epaule d'agneau
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23 €
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Dessert
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Chocolat parfait
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11 €
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Figue
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11 €
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Mont Blanc
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11 €
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Les horaires
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Midi |
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