Hosteria Del Cardinale

Présentation

L'Hosteria Del Cardinale è un ristorante caldo ed accogliente a conduzione familiare, situato nel cuore della città medioevale ad un passo da Palazzo Papale e quartiere San Pellegrino. L'ambiente, collocato all'interno di un palazzo del '700, è arredato con cura e dispone di posti esterni nel periodo estivo; per i più intimi è anche presente un piano rialzato ove è possibile degustare i piatti con un tocco di romanticismo. Il locale è specializzato nella preparazione di piatti tipici locali e carne Maremmana. La cuoca Floriana, con la sua esperienza quarantennale, continua a tener vive le antiche tradizioni della Tuscia e della bassa Maremma preparando le pietanze con prodotti freschi e genuini.
Ristorante che si caratterizza per la sua ottima cucina maremmana troverete così tutti i giorni buonissime Zuppe, Primi e Secondi e su ordinazione Lumache, Ossobuco Alla Romana e Coda Alla Vaccinara. La lazialità è invece ben rappresentata dalla chef Floriana, che cucina quotidianamente con prodotti freschi e di stagione. Nei suoi caratteristici locali in pietra, organizza serate a tema di degustazioni culinarie legate ai molteplici eventi culturali del quartiere San Pellegrino.
Specialità: Pappardelle Al Cinghiale, Pappardelle Al Ragù di Agnello, Tagliatelle Ai Porcini, Tagliatelle al Tartufo, Gnocchetti Porcini e Tartufo, Gnochetti Gorgonzola e Noci, Penne del Cardinale, Carbonara; Tagliata alla Griglia o con Rucola e Pachino; Tagliata Ai Porcini, Bistecca Maremmana, Arrosticini Di Pecora e Maiale, Cinghiale alla Cacciatora e non solo! L'Hosteria Del Cardinale di Viterbo propone inoltre Menù Fissi da 15€ dal Lunedì al Venerdì (escluso festivi) e Menù da 20€ Sabato, Domenica e Festivi.

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