Hôtel de La Marne Restaurant de La Source Des Sens

Hôtel de La Marne Restaurant de La Source Des Sens

français

19 Route Haguenau 67360 MORSBRONN LES BAINS
03 88 09 30 53
Note guide
  • Gault&Millau 13.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

CADRE CHARMANT - Le restaurant La Source des Sens, installé à Morsbronn-les-Bains à une trentaine de minutes de Strasbourg, vous invite à aiguiser votre palais dans un cadre charmant avec ses couleurs chaudes, son mobilier moderne et ses belles œuvres d´art qui décorent la salle.
AUDACE ET RAFFINEMENT -Au menu, le Chef vous fera découvrir une cuisine créative et audacieuse qui saura mettre tous vos sens en éveil. L´assiette est copieuse et raffinée. La carte et les formules satisferont tous les appétits et toutes les envies.
COURS DE CUISINE - Si le soleil est au rendez-vous, installez-vous confortablement en terrasse et profitez ! Et, si vous souhaitez apprendre à cuisiner comme le Chef, l´établissement organise des cours de cuisine.

Offres & événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

Entrée

 

THON ALBACORE en roll, purée de pistache, agrume, huître végétale

18 €

FOIE GRAS DE CANARD poêle, anguille fumée, tomate bio, oignon fane, jus d’épice

22 €

SAINT JACQUES FRANÇAISES grillées, betteraves crues et cuites,vinaigrette soja

20 €

Plat

 

DAURADE ROYALE citron et câpres,tomates confites,purée au beurre,mouillettes

25 €

FILET D’AGNEAU en croûte de citron,gnocchis aux olives,purée d’épinards,jus corsé

27 €

FILET DE CERF de la vallée, ricotta et blettes, purée de livèche, jus au romarin

26 €

CAILLE ET FOIE GRAS cuit en croûte, purée de potimarrons, légumes, jus des carcasses

28 €

Dessert

 

CHOCOLAT PASSION en tartelette mi amer,créme brulée, passion en émulsion,sorbet passion

10 €

POIRE CARAMEL en entremet, sorbet poire williams

10 €

Coco pamplemousse en cyclindre, tapioca au lait, espuma, sorbet, pamplemousse

10 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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