Présentation
C’est au cœur d’une région viticole, à Langon, que Jean-Charles Darroze vous accueille pour une exquise pause gourmande. Un cadre d’exception vous attend : ancienne maison bourgeoise à la décoration élégante, terrasse ombragée et platanes séculaires.
Issu d’une famille célèbre pour sa gastronomie, Jean-Charles Darroze n’a qu’une idée en tête : vous faire partager sa passion en vous faisant découvrir des mets raffinés aux saveurs du Sud-Ouest. La carte vous fait de belles promesses, avec entre autres la Salade de homard, les gibiers en saison et les desserts légers et inventifs.
Pour un séjour de charme, n’hésitez pas à passer la nuit dans l’une des chambres de cet établissement, vous serez conquis…
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade de Homard aux Légumes Croquants, Vinaigrette au Balsamique de Modène
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42 €
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Les Huîtres Pochées & Farcies, Poireaux et Champignons, Façon Claude Darroze
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26 €
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Foie Gras de Canard Gascon Mi-cuit , Pomme Granny Smith, Biscuit au Pain d’Epices
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25 €
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Plat
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Les Huîtres n°3 pochées, Farcies, Champignons & Poireau confit, à la Façon de mon père Claude
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26 €
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Le Homard Breton Rôti, Sauce Homardine, Queue Farcie aux Champignons & Poireaux confits
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55 €
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Pigeon de Monsieur Duleau Farci puis Rôti, Petits Poivrons confits & Salade d'Herbes Fraîches
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32 €
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Dessert
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Soufflé léger au Grand Marnier
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16 €
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La Pomme en lamelle, Confite et Caramélisée, Dans un écrin, Emulsion Granny-smith et sorbet au Cidre
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16 €
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Crémeux au Litchi & Ganache montée au Chocolat Grand Cru, Sponge Cake au Piment d’Espelette
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16 €
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Les horaires
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