Iguana

Présentation

El restaurante Iguana, emplazado en la gaditana localidad de Vejer de la Frontera, reúne sabores dispares de todo el mundo en una propuesta que basa sus cimientos con productos locales. Un punto de encuentro imprescindible en el que podrás quedar con tu gente para tapear o disfrutar de la música en directo mientras tomas tu copa preferida.
A través de platos o raciones, el restaurante Iguana te permite un comenzar a través de tabla de quesos, Falafel con Hummus, Chutney y Taboulé, croquetas de bacalao y ensaladas. Entre sus platos principales más destacados, podrás saborear la esencia que esconden el Curry de Verduras con Chapati, arroz Basmati, Dal, Raita y Chutney; Lomo de Bacalao al papillote en salsa verde; Hamburguesa de Retinto o Vegetariana; Lasagna Bolognesa o Fajitas de pollo. También podrás saborear de la parrilla Presa de Cerdo Ibérico de Bellota, Entrecot de ternera de Retinto, o la parrillada Ibérica para compartir.
Para finalizar, deja que las tartas artesanales pongas el toque dulce. La de queso con frambuesa y la de doble chocolate están de cine. Música en directo, maravilloso y tranquilo jardín junto con una una variada propuesta de cócteles redondean el valor global del restaurante Iguana. ¿Te lo vas a perder?
¿Por qué el nombre de Iguana?
Desde el principio estuvimos barajando varios nombres, y no nos decidíamos por ninguno de ellos. La fecha de apertura del restaurante llegaba y había que tomar una decisión ya que había que preparar los diseños del logo, cartelaría etc.
El último día en el que teníamos que decidirnos ya, llegando al restaurante en coche se me cruzó por la carretera un precioso lagarto verde -limón.
Decisión tomada: Iguana era uno de los nombres que teníamos y este fue finalmente el nombre que decidimos para nuestro local.

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