Présentation
IL MARE IN CITTA' - Nel cuore del quartiere Santa Rita, a 200 metri dal Santuario, potete trovare il Porticciolo; locale tipicamente marinaro, composto da tre salette accoglienti ed curate nei minimi dettagli con uno stile old navy. La proposta culinaria è fatta di materie prima di ottima qualità dove si predilige la freschezza e la genuinità.
CUCINA A VISTA - Il Sommelier professionista, Silvio Miegge, dirige la sala e cura con particolare maestria le sue etichette nazionali ed estere proponendo una vasta scelta di abbinamenti. Dalla cucina a vista, Ines Dall'Ara, prepara accuratamente succulenti piatti, tenendo continuamente aggiornato un menù basato sui prodotti stagionali e su quanto di più pregiato il mercato ittico propone. Oltre al menù alla carta si offrono dei menù degustazione con i vini in abbinamento e a pranzo dei monopiatti pensati per chi non dispone di troppo tempo.
PUNTO DI RIFERIMENTO - Questo interessante proposta di ristorante da la possibilità di stipulare convenzioni con aziende che desiderano un punto di riferimento prestigioso per le loro colazioni di lavoro. Sempre accogliente per ogni altro tipo di esigenza, da cene romantiche ad incontri tra amici.
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LaFourchette
Menu
Antipasti
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Guazzetto di molluschi e frutti di mare agli agrumi
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14 €
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Ostriche fines de claire
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3 €
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Sottilissima di polipo con sarset e pachino
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15 €
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Plateau di frutti crudi
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30 €
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Gamberi a vapore su letto di carciofi crudi
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14 €
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Gratin di cappesante e frutti di mare alle erbe di provenza
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15 €
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Salmone fresco fumè con peperoni arrostiti e crema di sedano e mele
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12 €
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Terrina di branzino ai 3 sapori con zabajone al parmigiano
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12 €
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Bocconcini di pesce spada croccanti con pureè al pistacchio
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14 €
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Primi Piatti
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Spaghetti al Porticciolo
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14 €
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Gnocchetti di patate allo zafferano con ragù di astice
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13 €
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Pennette all'amatriciana di calamari e bacon
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13 €
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Ravioli di nasello e scorfano con salsa di pinoli
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12 €
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Risotto con gamberi e carciofi
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12 €
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Orecchiette con cozze, vongole e crema di broccoletti
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12 €
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Secondi Piatti
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Filetto di orata con carciofi scottati
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16 €
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Filetto di rombo al lime e mentuccia con medaglioni di patate croccanti
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19 €
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Filetto di pesce di lenza (secondo mercato) cotture a piacere
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5,5 €
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Astice alla catalana/ al vapore / alla griglia
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6 €
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Scampi e gamberoni alla pietra
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20 €
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Misto di mare alla pietra
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22 €
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Calamari alla pietra con mix di verdurine crude e emulsione alla ligure
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15 €
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Millefoglie di branzino al prosecco con foglie di rosmarino
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16 €
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Tournedos di tonno alla pietra con verdure grigliate
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18 €
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Trancio di pesce spada alla siciliana con ventaglio di melanzane alla pietra
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19 €
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Contorni
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Grigliata mista di verdure
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6 €
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Sarset con scaglie di parmigiano e pomodoro datterino
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5 €
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Carciofi fritti o trifolati
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5 €
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Les horaires
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