197 Avenue Verdun(Le Castelet A) 06360 EZE
04 93 41 12 79
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  • Gault&Millau 12.5/20

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Menu

Entrée

 

Oeuf bio cuit à basse température, risotto d'epeautre et sauce sésame

15 €

Tartare de palamide mariné au jus de Yuzu.

16 €

Tourteaux

17 €

Plat

 

Poisson pêche locale: Mouseline de petit poids, légumes de saison à la margenelle, émulsion de tête de gamberoni à la sauce

36 €

Risotto au safran , et émulsion de coquillaje

26 €

Noix d'Entrecôte Angus

32 €

Dessert

 

Panna Cotta

8 €

Fondant au Chocolat

9 €

Cheesecake

9 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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