Présentation
VALLÉE DE CHEVREUSE – L’Escu de Rohan vous ouvre les portes d’un ancien relais de poste du 16ème siècle (cheminée l’hiver, terrasse l’été). Au menu, une cuisine traditionnelle, raffinée et une carte des vins remplie de trouvailles. Et ceci, à 40 kilomètres de Paris par l’A10.
CUISINE RAFFINÉE – Pour faire honneur à la cuisine française, le chef ne lésine pas sur la qualité des produits. Dans tout le sud-Yvelines (Rambouillet / Dourdan), vous aurez du mal à trouver un tel rapport qualité-prix-agrément.
MENU-CARTE – Certains espèrent en secret que la renommée de l’Escu de Rohan n'augmente pas trop vite pour que les prix restent comme ils sont (menu complet à 37 euros). Un coup de coeur en famille ou en repas d’affaires.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Escalope de foie gras de canard poêlée sur sa tarte tatin (supplément 3 euros)
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Velouté aux gambas et petits légumes
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Croustillant de pied de porc et salade de choux vert à la moutarde à l'ancienne
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Plat
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Dos de cabillaud fumé puis rôti, spaghettis de courgettes et coulis de poivrons rouges
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Tête de veau, sauce gribiche
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Filet de bœuf, croustille au foie gras, salade d’herbes (supplément 3 euros)
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Dessert
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Profitéroles au chocolat maison
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Craquant noisette, crème de chocolat blanc au citron
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Brick de camembert, caramel de banyuls, salade
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Les horaires
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