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Présentation de l'établissement.
Offres et événements
Réservation sur LaFourchette
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Entrée |
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|---|---|
Foie gras marbré aux quatre épices |
15 € |
Asperges rôties, morilles, jus de viande, Parmesan |
18 € |
Le tartare, filet de boeuf au couteau en tartare, citron caviar |
16 € |
Plat |
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|---|---|
Le risotto : frégola en risotto, l'immobilier en brunoise, copeaux de Beaufort |
15 € |
Le homard : fricassé de homard bleu, pommes fondantes, sauce safranée |
45 € |
Le Saint-Pierre : filet de Saint-Pierre rôti, purée de vitelotte, jus d'arêtes aux noix, noix torréfiées |
28 € |
Dessert |
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|---|---|
Le riz au lait : riz au lait crémeux, chocolat noir bitter, fève de Tonka |
11 € |
Le salsifis : salsifis rôtis, nougatine, abricots moelleux, caramel romarin, agrumes |
8 € |
La fraise : fraises marinées au basilic, mascarpone cannelle, biscuit craquant |
9 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
