L'insolente

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français

1 Place d'Armes 67500 Haguenau
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  • Gault&Millau 11.5/20

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Entrée

 

Le foie gras en terrine

19 €

Oeuf mollet roulé à la mie de pain, poêlée de champignons

14 €

Saumon Label Rouge des papilles gourmandes, cupcake Roquefort et sel Granny Smith, mousseline aromatisée au produits de Mietesheim

18 €

Plat

 

Saint-Jacques dorées dessus dessous au cidre, crumble au noix et chips de câpres, julienne de petits légumes

25 €

Caille désossée farcie aux cèpes et au foie gras, accompagnée d'une purée de petits pois à la menthe

22 €

Sole Meunière accompagnée d'une purée de topinambours, poêlée de rutabagas

23 €

Dessert

 

Entremet au chocolat (sans gluten) accompagné d'une boule de glace fruits de la passion et croustillant nougatine

8 €

Tarte citron meringuée déstructurée, accompagnée d'une glace citron et citron vert

8 €

Café gourmand

9 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
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Mercredi - -
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