Bienvenue,
Merci de venir à la rencontre de notre U.nivers.
Nous avons créé ce lieu, avec Laetitia, à l’image de notre ‘home sweet-home’.
Nous tenons vraiment à ce que vous passiez un moment de décontraction, de détente et de plaisir.
Jean-Marie est là pour vous accueillir et vous guider lors de ce moment. N’hésitez surtout pas à le questionner, à lui indiquer vos interdits culinaires, vos remarques (elles sont constructives pour notre Avenir).
Alexis et Héléna seront là également pour vous rendre ce moment agréable, par leur professionnalisme décontracté.
En Cuisine, Max et Joris sont là pour m’aider à traduire la vision ponctuelle de ma cuisine ; tous s’agitent pour votre plaisir et le tout dans la plus grande passion et le plus grand plaisir.
Je tiens à vous faire découvrir ma vision de la cuisine, imprégnée du plaisir, du partage, de la convivialité autour d’un bon repas, d’un bon verre de vin.
Nous vous souhaitons un très agréable moment, en espérant que cette balade vous donnera envie de revenir dans notre U.Ni...
Nicolas et Laetitia
Offres & événements
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En ce moment, à la carte...
La carte est en perpétuelle évolution pour vous offrir un maximum de produits de saison, de fraicheur et de qualité. Elle change toutes les 6 semaines environ.
Entrées |
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|---|---|
Foie gras de canard poeléGranny Smith au citron vert, Shiitakés, Encornets grillés et Céleri branche |
22€ |
Langoustines marinéesEspuma pomme de terre noisette Yuzu, Condiment Kumquat, noisettes et Piquillos |
21€ |
Poissons |
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|---|---|
Lieu Jaune de PaysArtichauts barigoule, Cèpes Condiment persillade et bouillon de cèpes à la citronnelle |
27€ |
Saint Pierre à la PlanchaCondiment végétal, Choux et Blettes colorés, jus courge Galanga |
30€ |
Viandes |
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|---|---|
Caneton sauvageon de la Ferme de la Gourinière en 2 cuissonsjus parfumé chorizo et Gnocchis au Maïs |
29€ |
Cochon Ibérique servi roséCocos de Paimpol à la feuille de Figuier, Butternut en cubes et jus Shiso |
28€ |
Fromage |
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|---|---|
Fromage de la ferme des 7 chemins au lait de Bretonne Pie Noir |
9€ |
Desserts |
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|---|---|
Tarte au citronMeringues au Grué de Cacao, Poire au curcuma Sablé breton |
13€ |
Biscuit Cuillère au blé NoirEmulsion chocolat noir au Kasha Mangue |
13€ |
Les menus
Menu déjeuner disponible les mercredis jeudis et vendredisLe temps presse mais pas le plaisir, menu changeant chaque jour au grès du marché |
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|---|---|
Entrée / plat OU plat / dessert |
18€ |
Entrée / plat / dessert |
22€ |
Menu "Carpe diem"Menu surprise en portion dégustation, changeant toutes les 2 semaines |
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|---|---|
Découverte en 4 temps1 entrée, 1 poisson, 1 viande et 1 dessert |
39€ |
Découverte en 5 temps2 entrées, 1 poisson, 1 viande et 1 dessert |
46€ |
Menu "Dégustation"Menu issu de la carte actuelle et servi pour l’ensemble des convives de votre table |
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|---|---|
6 plats2 entrées, 1 poisson, 1 viande et 2 desserts |
59€ |
Menu enfantReprenant les saveurs de la carte car il ne faut pas oublier l'éducation du goût |
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|---|---|
1 entrée, 1 poisson OU 1 viande et 1 dessert |
14€ |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | Fermé | |
| Mardi | Fermé | |
| Mercredi | 12h00 à 13h30 | 19h30 à 21h30 |
| Jeudi | 12h00 à 13h30 | 19h30 à 21h30 |
| Vendredi | 12h00 à 13h30 | 19h30 à 21h30 |
| Samedi | 12h00 à 13h30 | 19h30 à 21h30 |
| Dimanche | Fermé | 19h30 à 21h30 |
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