Présentation
CASTELLI ROMANI - Il ristorante Cucina con vista di Frascati si trova nel cuore di questa località della provincia di Roma, a pochi minuti dalla Cattedrale e dal Museo Tuscolano.
PRODOTTI LOCALI - I piatti, preparati nella cucina a vista, spaziano dalle specialità di terra a quelle di mare. Nel menù non mancano i prodotti tipici della cucina locale, come la panzanella.
CORNICE MAGICA - Il locale, ampio e luminoso, è circondato da grandi vetrate che si affacciano direttamente sulla piscina: gli ambienti interni ed esterni si caratterizzano per l'atmosfera elegante e molto suggestiva.
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LaFourchette
Menu
Antipasti
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Crema di cavolfiore con polpette di cacio cavallo, bacon crispy e polvere di liquirizia
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14 €
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Insalata tiepida di seppie con la sua maionese, verdure croccanti, olive di gaeta e gelatina al melograno
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15 €
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Prosciutto di petto d' anatra affumicato con cipollotti glassati, salsa al miele e aceto balsamico
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14 €
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Primi piatti
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Pappardelle fatte in casa con puntine di maiale e cime di rapa
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14 €
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Insalata tiepida di tagliolini, lime e pane croccante con brodetto di scorfano e peperoncino
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15 €
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Gnocchetti fatti in casa, scampi, pistacchi di bronte e concassè di pomodoro
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18 €
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Secondi piatti
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Controfiletto di cervo marinato su crema di sedano rapa, su jus ai frutti di bosco e tegole di pane
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25 €
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Trancio di rombo alla griglia, bieta in coste e crema di alici
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22 €
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Guancia iberica "Garimori" brasata, patate schiacciate al prezzemolo e cime di rapa
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20 €
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Dolci
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Cremoso al cioccolato bianco con gelatina al Jack Daniels e pere caramellate al vino rosso
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8 €
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Cannolo di ananas, spuma di yogurt e vaniglia con meringa al limoncello
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8 €
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Tronchetto di cocco, tartufi al rhum e croccante al cioccolato fondente
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8 €
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Les horaires
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