Présentation
CHIC - C’est en l’an 2000 que Jean-Luc Vermorel reprend ce buffet qui fait face à la gare de Cully et en fait une table incontournable. : La Gare.
GASTRONOMIQUE - Jean-Luc Vermorel a souhaité apporter sa touche créative pour proposer une cuisine évoluée, légère et confectionnée avec des produits du terroir irréprochables. Au-delà d'une carte précise, quatre menus permettent de faire un tour d’horizon des qualités du chef.
ŒNOLOGIQUE - Tous les vins suisses sélectionnés sont le fruit d’une rencontre et d’une dégustation avec le vigneron. Une gamme de bouteilles d’exception (notamment françaises) est également suggérée. Bertrand est à votre disposition pour un conseil avisé.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras de canard terrine au naturel
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29,00 CHF
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Carpaccio de brochet du lac aux polives Kalamata
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25,00 CHF
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Tartare de thon rouge au citron vert
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28,00 CHF
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Plat
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Filet de bœuf aux échalotes
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55,00 CHF
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Langoustines aux asperges vertes
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57,00 CHF
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Chateaubriand sauce béarnaise
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56,00 CHF
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Dessert
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Moelleux au chocolat
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16,00 CHF
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Assortiment de douceurs
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19,00 CHF
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Crumble fraise rhubarbe
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16,00 CHF
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Les horaires
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