Présentation
Cerca de la plaza de las Cortes y del Museo Thyssen, en Madrid, existe una coqueta taberna dedicada a los productos y conservas del mar. Se denomina La Lata Montada y se caracteriza por la selección de productos excelsos.
Hay varias maneras de probar a qué sabe el restaurante La Lata Montada. Empezando por su vertiente principal, hallarás latas de chipirones, angulas, berberechos, pulpo en aceite de oliva, ventresca, almejas y muchas más. Platos como el Foie de la casa al aroma de brandy y licores dulces, Atún rojo adobado y a la parrilla, y Carabinero con custodia de algas y golpe de horno van un paso más allá.
Además, el restaurante La Lata Montada cuenta con tres menús diferentes para cualquiera de tus necesidades. Menú del día para frecuentarlo y degustación o gran degustación para momentos más sofisticados. ¿Te lo vas a perder?
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Berberechos al gin tonic y vermú a la antigua
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11 €
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Mejillones con emulsión de su propio escabeche
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11 €
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Ventresca sobre tapenade de alcachofa y aceituna arbequina con sal de lujo y lágrimas de aceite esmeralda
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10 €
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Plato
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Atún a la brasa macerado en casa
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14 €
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Puntas de solomillo con ajetes tiernos y aliño de Jerez de la Frontera
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14 €
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Croquetas de gambas al ajillo y mejillones al escabeche ligero hecho en casa
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10 €
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Postre
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La fábula del bizcocho y la cabra (bizcocho con crema de requesón y mermelada de calabaza y nueces)
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8 €
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Naranja preparada con emulsión de chocolate blanco y Aove reserva de la familia
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8 €
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Les horaires
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