Présentation
Te presentamos Paradis Madrid: un restaurante donde podrás encontrar sabores mediterráneos, frescura, origen, color, energía, aromas y diseño. Aprende a sumergirte en la naturaleza, en el gusto, en la brasa, y sin duda, en las tapas, uno de los placeres del país.
Y para muestra basta un botón, o en este caso tres excelentes platillos: carpaccio de hongos y salpicón de chopitos a la andaluza, calamar de anzuelo sobre encebollado de Figueras, Prueba el bonito, el bacalao, o el guiso de setas con cebollas tempranas y para terminar, cremosa tarta de queso fresco y estofado de frutos silvestres
Disfruta en un ambiente tranquilo, sosegado y familiar, diseñado para el confort de los clientes. Paradis Madrid lleva 20 años manteniendo su estilo propio, creando sensaciones. No te lo pierdas.
Offres et événements
-30% en Cuenta final sólo en ElTenedor en réservant sur
LaFourchette
Menu
Para comenzar...
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Anchoas del Cantábrico (und.)
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2,75 €
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Escalivada de Verduras, cocinadas en la brasa -
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11 €
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Escalivada de Verduras, cocinadas en la brasa - con ventresca
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4 €
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Escalivada de Verduras, cocinadas en la brasa - con jamón ibérico de Guijuelo
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8,75 €
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Virutas de foie con vinagreta de Oporto
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18 €
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Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo
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28 €
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Jamón ibérico de bellota, tres procedencias
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35 €
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Entrantes fríos y calientes...
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Xatonada de invierno, láminas de bacalao y arbequinas
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14,5 €
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Mejillones de O'grove y cebola dulce en salsa especia de curry rojo
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14,5 €
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Croqueta de calçot, morcilla ibérica y manzana (und)
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2,75 €
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Fricandó de callos y morros servido en cazuela
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16,5 €
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Huevo a 63º sobre cremosos de batata y trufa tuber melanosporum
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16,5 €
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Calçots en tempura con salsa romesco
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16,5 €
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Ortiguillas de mar fritas a feira
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16,75 €
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Carpaccio de vieira, cítricos crunch y berenjenas ahumadas
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17,5 €
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Langostinos de Vinaroz a la plancha 160 gr (4 uni)
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18,75 €
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Los arroces y fideos...
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Variedad Bomba, con verduras de nuestro huerto*
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19,5 €
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Variedad Tartana, con sepia, costillas de ibérico y coliflor*
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23,75 €
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Variedad Arborio, caldoso ahumado con carabinero y trigueros*
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24,5 €
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Fideua con hígado de pato y boletus
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20,75 €
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Los Pescados ..
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Merluza de pincho nacional con trinxat de col ecológica
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22,5 €
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Gyotaku de dorada frita a la andaluza y sus tres mojos
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24,5 €
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Skrei al caliu con calçots y torreznos
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24,5 €
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Suquet mediterráneo de Rodaballo y Pargo
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26,5 €
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Pescado de lonja a la plancha con bilbaina de ajo negro ecológico
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26,5 €
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Las Carnes ...
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Carrilleras de ibérico estofadas al oloroso sobre cremoso de patata
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19,75 €
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Lacado de ternera avileña a baja temperatura y su guarnición
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23,75 €
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Suprema de pato barbarie, frotado de especias Thay y castañas
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24 €
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Cocotte estofado de jabalí, foie y manzana
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24,75 €
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Lomo de vaca gallega al aroma de brasas al romero
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25,75 €
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Los Postres...
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Cremas heladas y sorbetes
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6,5 €
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Tartaleta d ecítricos y chocolate after eight
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7,75 €
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Buñuelos crujientes de arroz con leche e interior de geleé de frambuesa
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7,75 €
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Carrot cake o la mejor tarta de zanahoria
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7,75 €
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Fruta fresca de temporada
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7,75 €
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Selección de quesos nacionales con D.O.
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9,5 €
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Nuestra crema catalana, toffee y limón
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7,75 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
13:15 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Mardi |
13:15 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Mercredi |
13:15 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Jeudi |
13:15 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Vendredi |
13:15 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Samedi |
13:15 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Dimanche |
13:15 - 16:00 |
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