Présentation
ECCELLENZA - Trent’anni di esperienza nella scelta dell’eccellenza dell’agroalimentazione italiana, prodotti del territorio, pane, pasta e dolci di produzione propria erbe aromatiche, frutta e verdura di stagione coltivate nell’orto di casa.
UN GIOVANE CHEF - Ecco gli elementi portanti che troverai alla Locanda dei Narcisi, conditi con grande passione, umiltà ed entusiasmo da Matteo, giovanissimo chef che, dopo varie esperienze nei migliori ristoranti londinesi, decide di tornare a Bettole per proporre la sua cucina con l’aiuto della mamma.
ANCHE PER CELIACI - Tutto usando materie prime di grande qualità, ma proposte in modo creativo e moderno con accostamenti originali ed un’attenzione particolare alle esigenze dietetiche (celiachia).
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Culatello selezione antichi produttori di Zibello DOP
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15 €
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Uovo cremoso su crema di zucchine,gamberi,ricci di mare e porri fritti
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15 €
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Tartare di tonno su gelatina di pomodoro e fiori di ibisco con gelato alla senape
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15 €
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Capesante brasate, zucca, tartufo e guanciale croccante
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15 €
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Gamberi in tempura di nocciole Piemonte con sorbetto al Campari e arancia
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16 €
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Uovo croccante, fonduta al Montebore e porcini
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12 €
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Scaloppa di foie gras al frutto della passione , pan brioche
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12 €
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Funghi porcini fritti
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16 €
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Battuta a coltello di Fassone piemontese con capperi e acciughe
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12 €
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Il pesce fresco varia secondo le disponibilità del mercato Si fornisce su richiesta anche menù per Celiaci Il pesce servito crudo è stato sottoposto ad abbattimento rapido (CE 853/04) In base alla norma n° 1169/2011 , in questo ristorante sono presenti al
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Primi Piatti
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Risotto ai funghi porcini con gelato al parmigiano (Minimo per 2 persone)
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15 €
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Spaghettoni di gragnano(Senatore Cappelli)con le sarde
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16 €
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Gnocchi soffiati alle 5 sfumature di parmigiano e crema di zucca
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12 €
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Agnolotti al tocco
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15 €
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Raviolini del plin alla caprese(Bufala , pomodoro datterino e Basilico
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12 €
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Tortelli* di rana pescatrice alla mediterranea con datterino ,pinoli e basilico
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12 €
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*in alcuni casi la cucina usa l’abbattitore di temperatura per garantire la salubrità e la freschezza degli alimenti
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12 €
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*We may use de blast chiller to ensure our food realthiness and fresness
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Secondi di carne
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Napoleone e il pollo alla Marengo con gamberi di fiume e porcini
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25 €
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Maialino da latte laccato con crema di ceci della Merella e patate all’olio
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22 €
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Fassone piemontese al Timorasso in crosta di nocciole e crema di patate
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25 €
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Secondi di pesce
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Zuppa bouillabaisse con crostacei e lattuga di mare
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25 €
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Filetto di pescato del giorno , zabaione all’acciuga e verdure in tempura
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25 €
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Baccalà a modo mio , patate all’olio , salsa verde e porri fritti
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25 €
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I dolci di Enza
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Foglie d’autunno, cioccolato caraibe e gelato al marron glacèe
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14 €
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Esplosione al cioccolato peruviano, arancia e Barolo chinato
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14 €
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Emozione al cioccolato Caraibe e frutto della passione
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14 €
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Passeggiata nel bosco , frutti di bosco , castagne e nocciole
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14 €
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Coppa ghiacciata violetta e zafferano con granita al Gavi
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14 €
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La bella Elen(pere e cioccolato)
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14 €
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Babà Passion, crema chantilly agli agrumi e sorbetto al frutto della passione
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14 €
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Tarte tatin alle mele con gelato al caramello
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14 €
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Eclisse alla nocciola con gelato al caramello
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14 €
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Cassata in crosta di cioccolato e pistacchio
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14 €
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Pavlova al lampone con cremoso alle mandorle e limone di Amalfi
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14 €
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Sorbetti
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8 €
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Gelati
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8 €
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Les horaires
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