Présentation
L’ACCUEIL – Vous serez accueilli dans ce restaurant comme un invité d’honneur, du moins, c’est ce que le personnel vous fera ressentir lorsque vous passerez la porte et c’est tellement agréable !
CREATIVE – La cuisine de ce restaurant est clairement raffinée, fine et créative, n’hésitez pas à commander pour le déjeuner le menu à l’honneur, un choix qui vous garantira un repas mémorable.
LA PRESENTATION – Lorsque vous irez déjeuner ou diner au restaurant La Place de Mougins, vous verrez ce qu’est une assiette joliment présentée, un régal pour les yeux avant d’en être un pour le ventre.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Fine raviole de homard, mousseline de saumon aux fines herbes et Armagnac, coulis de roquette sauvage et fleurs d'oxalis
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26 €
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Foie gras de canard Andignac poêlé au poivre de Sarawakpappardelle en impression de cerfeuil, sauté d'artichaut épineux et kumquat, jus de poire Williams
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34 €
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Traditionnelle truffe "melanosporum" en croûte feuilletée. mesclun niçois à l'huile d'olive du château virant
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65 €
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Plat
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Saint-Pierre en aiguillettes poudrées de crevettes grises, bouillon au vieux soja, vermicelles au thym citron
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38 €
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Turbot cuit sous le grill en croûte de pain, ravioles de betteraves lustrées à la framboise, figues et noix torréfiées
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45 €
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Gamberoni de vintimille cuit à la flamme potimarron, raisins blonds , lasagnettes en amertume, jus de tête corsé
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58 €
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Pigeon ramier mariné au cassis les cuisses confites aux petits appétits, ail des ours et myrtilles, cannelloni de pommes de terre aux abattis
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42 €
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Volaille fermière étuvée à la truffe Mélalosporum topinambour, trompettes en fine brunoise et salade d'herbes
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55 €
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Dessert
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Vacherin citron vert vodka, aloé-véra en fine gelée, pétales de liserons d'eau et citron caviar
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15 €
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Rose des sables au chocolat noir Acarigua crémeux à la fève de Tonka, fraicheur d'absinthe verte Larusée
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15 €
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Assiette de fromages de la place de Mougins, brie de Meaux en toast melba , huile de truffe blanche
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15 €
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Soufflé chaud poire Williams Belle-Hélène, barre glacée vanille chocolat
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18 €
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Les horaires
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