Présentation
Au cœur du Jura, dans une région de lacs et de montagnes, l’hôtel-restaurant La Valouse est situé dans la petite ville d’Orgelet, lieu de naissance de Cadet Roussel.
Dans cet endroit riche en histoire, cet établissement vous propose une halte gastronomique dédiée aux produits du terroir.
Monsieur et Madame Bon vous accueilleront chaleureusement dans leur grande salle avec cheminée en hiver ou sur la terrasse en été.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Cuisse de lapin juste tiède, truffe, tartine de tapenade, avocat au curry
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12 €
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Maquereau en rillette, nougat de chèvre aux poivrons et caviar d'aubergines
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8 €
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Superposition de lentilles corail confites, saucisse de Morteau, légumes du soleil
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8 €
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Plat
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Cadence de Saint-Jacques et gambas, gargouillou de Cadet Roussel
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24 €
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Chausson de magret d'oie aux écrevisses et aux girolles
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24 €
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Déclinaison de ris de veau en 3 versions : farine de châtaignes croustillantes, lardé avec de la truffe, feuille de brick et foie gras
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27 €
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Dessert
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Mignardises de Justine (assortiment de desserts)
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8 €
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Le chocolat en multi-version
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8 €
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La Juratish (à base de whisky fabriqué dans le Jura, amandes, pain de Gêne au vin jaune)
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12 €
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Les horaires
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Midi |
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