Présentation
La Vieille Auberge vous ouvre les portes de son incroyable domaine à Hédé, dans la région rennaise. Découvrez une bâtisse de caractère au charme idyllique, située en plein cœur d’un somptueux parc aux teintes verdoyantes.
À ses fourneaux, le Chef vous propose une cuisine gastronomique à l’image de l’établissement : son authenticité et son raffinement subjugueront votre palais et vos sens. Parmi les suggestions, vous aimerez le tartare de saumon au lait de coco et coriandre fraîche ou encore les ris de veau aux morilles à la crème.
Aux beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse fleurie et de l’agréable vue sur l’étang à tous vos déjeuners… Une adresse qui émerveillera tous les amoureux de nature et de plaisirs gourmets !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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La douzaine d'huîtres de Paimpol
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19 €
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Tartare de crabe et saumon,émulsion iodée et croquant au parmesan
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18 €
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L'escalope de foie gras poèlée au jus de pomme et gingembre
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23 €
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Plat
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Le filet de merlu panné à la noisette et flan de chou-fleur
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18 €
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Le magret de canard grillé sous la flamme, knepfle et poivron confit
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22 €
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Le tournedos de lotte rôti aux épices,tomates et pistou.
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25 €
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Dessert
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Le baba du vieux garçon
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9 €
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Le moelleux au chocolat, anglaise pistache, glace à la vanille bourbon
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10 €
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le gratin de fruits de saison en sabayon
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9 €
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Les horaires
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