Présentation
SAINT-AUGUSTIN - À l'intersection entre le boulevard Haussmann et l'Avenue de Messine, le bistrot et bar à vin Laborde égaye les déjeuners professionnels et enchante tous les amateurs de bons produits.
CUISINE DU MARCHÉ - La carte est mise à jour chaque semaine pour vous garantir des plats de première fraîcheur. Belle sélection de vins, dont quelques grands vins au verre.
EXCELLENCE - Laborde, c'est aussi des fournisseurs de référence : salaisons Marion, Maison de l’escargot, glaces Terre Adélice, jus de fruits Alain Milliat, bière artisanale St-Rieul, saumon fumé de l’Atelier du saumon, bœuf d'Aubrac de la ferme des Vialars, etc.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Foie gras de canard mi-cuit maison, chutney mi-figue, mi-raisin
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12,5 €
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Petite salade (sarrasin, endive, comté vieux, échalote confite, pomme, andouille de Guémené, mesclun)
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9,5 €
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Tartine de filets d'anchois - Salaison Soles (Espagne - Catalogne)
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6 €
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Plat
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Onglet de boeuf à la plancha, frites, mesclun, sauce selon l'humeur du Chef
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21 €
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Noix de Saint-Jacques à la plancha, sésame, pamplemousse, shiso, purée de patate douce au citron vert
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27 €
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Risotto au Roquefort, "chutney" pomme/poire et fruits secs au vinaigre balsamique, jambon blanc à la truffe
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22 €
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Dessert
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Tarte tatin, chantilly
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8 €
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Baba au rhum agricole, chantilly - spécialité de la maison
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8 €
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Café ou thé Gourmand
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8 €
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Vins au verre à découvrir
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Bourgogne blanc Côtes d’Auxerre, Domaine Goisot 2014
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6,3 €
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Champagne blanc de blanc « gastronome » 2009, Gimonnet
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10 €
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Les horaires
| Lundi |
08:00 – 17:00 |
| Mardi |
08:00 – 17:00 |
| Mercredi |
08:00 – 17:00 |
| Jeudi |
08:00 – 23:00 |
| Vendredi |
08:00 – 17:00 |
| Samedi |
Fermé |
| Dimanche |
Fermé |
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