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Réservation sur LaFourchette
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Entrée |
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|---|---|
Assiette de saumon fumé, petrossian, pain brioché, crème acidulée |
22 € |
Foie gras de canard des landes tendance exotique, copeaux de noisettes et mangue |
25 € |
Ananas rôti aux épices, sorbet ananas |
12 € |
Plat |
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|---|---|
Cabillaud à l'unilatéral, légumes d'hiver glacés et beurre nantais |
32 € |
Pot-au-feu traditionnel, recette de grand-mère |
24 € |
Filet de bœuf Montbéliard, pomme purée ratte, échalotes confites sauce Mondeuse |
36 € |
Cinq cuissons de légumes d’hiver, une râpée de truffe noire |
28 € |
Dessert |
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|---|---|
Assiette de fromages de nos montagnes |
12 € |
Salade de suprêmes d'orange et pamplemousse, glace vanille de Madagascar |
12 € |
Tarte tatin tiède et crème glacée au caramel salé |
12 € |
Entremet chocolat, guanaja et ivoire, poire comice |
14 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
