Présentation
CUISINE GASTRONOMIQUE – À Paris, à deux pas du Palais de l’Elysée, de la place de la Concorde et des Champs-Elysées, le restaurant Le Gabriel de l’hôtel La Réserve propose une cuisine française contemporaine sublimée mais jamais dénaturée, des plats aux légères touches asiatiques pour surprendre les papilles à travers une relecture inspirée des grands classiques.
UN CHEF PASSIONNÉ - Breton formé aux côtés des plus grands, notamment Alain Senderens chez Lucas Carton, Jérôme Banctel est passé par les cuisines de très belles tables de France et d’ailleurs, l’Hôtel de Crillon et L’Ambroisie par exemple. Exigeant sur le produit, minutieux sur les cuissons, il défend la saveur authentique avant tout.
CÔTÉ DÉCO – Murs tendus de soie, marbre de Carrare, acajous, parquet chêne au point de Hongrie, tentures de velours... Des matériaux nobles et précieux habillent les lieux. Normal, la décoration du restaurant Le Gabriel a été confiée à Jacques Garcia, et ça se voit!
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Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 |
| Mardi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 |
| Mercredi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 |
| Jeudi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 |
| Vendredi | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 |
| Samedi | Fermé | 19:00 - 22:30 |
| Dimanche | 12:00 - 14:30 | 19:00 - 22:30 |
