Présentation
BEAUCOUP DE CACHET – Les anciennes écuries de la maison natale de Toulouse Lautrec reconverties en restaurant ? Voilà un cadre de choix pour une escapade aussi gourmande que culturelle ! Situé au cœur d’Albi, à deux pas de la cathédrale, le restaurant Le Lautrec vous attend dans une atmosphère unique.
AU FIL DES SAISONS – A la carte ? Une cuisine régionale du marché qui fleure bon l’authenticité et qui s’articule autour de produits frais rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux : duo de ravioles au ris d’agneau, rouleau d’écrevisses au gingembre, cassoulet à la morue…
VINS – Pour accompagner comme il se doit les plats, vous pouvez compter sur une jolie sélection de crus de la région.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Le pressé de foie gras de canard entier au coing confit et sirop d'érable, crumble de pain d'épice .
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18 €
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La poêlé de langoustines et scipions sautés au "Kalamanci" sur une ceème de pois chiche de Cestayrols au sésame et jus de crustacés
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18 €
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Petit beignets de lapin confit parfumés au cumin sur une crème de carotte, mesclun sauce moutarde
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18 €
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Plat
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Le cassoulet de l'Archevêque à la morue, ail rose et safran
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18 €
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Le filet de turbo en roulade de chou vert braisé au verjus et raisin, jus de viande et risotto à l'encre de seiche
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18 €
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Suprême de pigeon en crépinette de foies de volaille parfumés à l'Armagnac, brunoise forestière, purée de panais au jambon de Lacaune et jus brun épicé
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18 €
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Le pavé de boeuf d'Aubrac "basse température" et son raviolis de daube au vin rouge de Gaillac, petites carottes glacées
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Dessert
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L'ananas rôti à la vanille bourbon, pané au spéculos sur un blanc manger au citron vert, sorbet pina-colada
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12 €
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La tarte sablée chocolat noir Caraïbes, dome de mousse butternut à la cannelle, crème anglaise à la noisette
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12 €
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Le tartouillat aux pommes et Armagnac
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12 €
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Les horaires
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