Présentation
BRASSERIE DE CHARME – À quelques kilomètres de Fontainebleau, à Bourron-Marlotte, on reste en arrêt devant un édifice en brique typique de l’architecture locale : c’est le Martingo.
CUISINE DU TERROIR – Lieux d’élection des gourmets de la région, le Martingo vous met directement dans l’ambiance : authentique, chic et intimiste, avec salon privé et terrasse en option. En formule brasserie le midi ou à la carte, découvrez une belle diversité de plats : rognons de veau, selle d’agneau, confit de canard…
SPÉCIAL ÉVÉNEMENTS – Le Martingo, c’est aussi un programme de soirées à thème et des concerts. La brasserie se prête idéalement pour un repas de groupe, privé ou business.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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La tartine « Martingo » sur lit de salade aux noix : pain poilâne, pommes de terre, lardons, oignons, crème fraîche et reblochon
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Terrine de gibier maison et compote d’oignons
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Saumon fumé par nos soins, crème fraîche et blinis
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Plat
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Selle d’agneau rôtie en croûte de parmesan, jus à l’estragon
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Rognon de veau cuit entier, sauce aux cèpes et tagliatelles
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Le confit de canard maison, pommes de terre sautées
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Dessert
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Île flottante
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Fondant au chocolat
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Salade de fruits
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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