Présentation
Présentation de l'établissement.
Offres & événements
Réservation sur LaFourchette
Menu
Entrée |
|
|---|---|
Thon rouge cru, concombre, cerise |
|
Lieu jaune, petit pois, moule de bouchot, verveine |
|
Homard bleu, nectarine, amande fraîche, xérès |
Plat |
|
|---|---|
Carré de porc ibérique, artichaut, pommes de terre de Noirmoutier |
|
Tartare de boeuf du Limousin (FR), jaune d’œuf confit, riz, lingot de caviar |
|
Foie gras, bouillon de soja, navet, oignon cébette |
Dessert |
|
|---|---|
Chocolat noir, lait, mélisse |
|
Sorbet fraise, fraises mara des bois, huile d'olive, basilic |
|
Fromages affinés |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
