Présentation
AMBIANCE DU MARCHÉ – Découvrez l'une des plus belles adresses gastronomiques de la Ville Rose, à seulement 15min de l'aéroport. Adossé à l’hôtel Pullman, le SW vous attend pour déjeuner ou dîner dans une ambiance raffinée.
UNE CUISINE INSPIRÉE – Pour le Chef Romuald Auchaire et toute l’équipe du SW, tout est affaire d'inspiration. Mélanges de saveurs, de fraîcheur et de douceur ou accords parfaits de produits du marché : la cuisine ne triche pas. Les mets sont d’ailleurs préparés en live (certains plats devant le clients), vous faisant partager un moment unique.
MENUS ADAPTÉS - La formule Power Lunch, servie en 45 minutes (entrée, plat ou plat et café gourmand) est réservée au déjeuner. Le menu "bistronomique" est disponible le midi et le soir, en marge de la carte. Sans oublier notre concept Vinotéca sélectionné par notre sommelier. À noter : service voiturier et parking gratuit à disposition des clients.
Offres & événements
-30% sur la carte en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Asperges vertes de pays, oeuf crémeux, fleur de caviar
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13 €
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Cromesquis de pieds de cochon, parmesan, coeur coulant chlorophylle
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11 €
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Panier de légumes croquants, fèves, rocamadour glacé, miel et graines de moutarde
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9 €
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Plat
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Le Black Angus au couteau version originale
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24 €
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Jarret d'agneau confit au thym et à l'ail, navets et carottes glacés
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26 €
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Risotto aux morilles et légumes du moment
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25 €
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Dessert
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Sélection de fromage Xavier, confiture de vieux garçons par François Bourgon Meilleur Ouvrier de France 2011
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10 €
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La mangue rôtie au rhum ambré, cube de brioche perdue
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10 €
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Fraises de saison marinées au vin doux, panacotta extra vanille, krooskie moelleux
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8 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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