Présentation
MAISON BOURGEOISE - Amélia et Michel Blanchet vous accueillent dans une grande maison bourgeoise située dans le parc de Maisons-Laffitte. Dans cette demeure de caractère, vous passerez un moment d’exception dans une ambiance faite d’élégance et de raffinement.
CRÉATION - Michel Blanchet vous concoctera une cuisine de tradition revisitée. Ses créations raviront les palais les plus exigeants.
CHEMINÉE - En salle, Amélia Blanchet vous réservera un accueil soigné dans un décor feutré réchauffé par une belle cheminée. Une table à découvrir pour un repas d’affaires ou un dîner à deux.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Fraîcheur de homard bleu à la chair de tourteau, crème d'avocat
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45 €
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Ris de veau, écrevisses, quenelles et sot-l'y-laisse en variation d'un vol-au-vent
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40 €
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Compotée de queue de bœuf et foie gras en gelée, confiture d'oignons, salade de jeunes pousses
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28 €
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Plat
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Queues de langoustines et filet en duo sur risotto de quinoa beurre de tomates fraiches
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40 €
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Noix de ris de veau rôtie en croûte de pain, millefeuille de légumes de saison, bouton margeurite au vinaigre
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48 €
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Poitrine de cannette de Challans rôti sur l 'os et laquée aux sucs d 'orange, sa cuisse en cromesqui, radis blanc confit au miel, petit chou farci
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38 €
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Dessert
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Petites crêpes flambées au Grand Marnier, oranges en gelée et sorbet pamplemousse
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15 €
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Millefeuille aux fruits du moment, glace vanille
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15 €
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Moelleux de fenouil confit, sorbet aux poivrons rouges, sauce anisée au safran
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15 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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