Présentation
NÉO-BISTROT – S’il n’existait pas de Troquet, rue François Bonvin, il faudrait l’inventer ! Dans cette petite rue du 15ème, on se retrouve dans un cadre simple et classique à savourer une cuisine traditionnelle de saison, généreuse, agrémentée des suggestions du marché.
ADN BASQUE – Ancienne adresse de Christian Etchebest, Le Troquet a été repris en 2011 par son plus proche collaborateur, Marc Mouton. Le menu change en fonction des arrivages du marché et les formules ont un excellent rapport qualité-prix. En période hivernale, les spécialités de gibier font leur retour saisonnier.
DU CHOIX POUR LES AMATEURS – Au verre ou en bouteille, des vins de propriétaires, choisis avec amour, vous attendent.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Soupe de potiron et marrons
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8,5 €
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Charcuterie de mon ami Louis Hospital à Hasparren (entrée pour 2 pesonnes)
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17 €
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Ventrêche Ibaïma grillée , couteaux et parmesan
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8,5 €
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Plat
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Filet de dorade poêlée , sauce vierge
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19 €
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Filet mignon , sauce vin rouge
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19 €
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Pavé de veau poêlé
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19 €
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Dessert
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Fromage des Pyrénées, confitures de cerises noires
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7,5 €
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Fine semoule crémeuse à la fève tonka
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7,5 €
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Soupe de marrons glacée et quenelle de chocolat guanaja
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7,5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:30 |
| Mercredi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:30 |
| Jeudi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:30 |
| Vendredi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:30 |
| Samedi |
12:00 - 14:00 |
19:30 - 22:30 |
| Dimanche |
Fermé |
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