Présentation
EN VUE - Le tout Saint-Germain-en-Laye se presse dans ce bistrot de haute volée façon auberge gastronomique. Pierres apparentes pour le côté cosy-rustique, cuisine de marché raffinée pour les envies de fraîcheur et Thomas Cagna aux fourneaux : le restaurant Wauthier by Cagna est un véritable troquet pour gourmets.
VALEUR SÛRE - Dans cet antre intimiste, on revisite les classiques de la cuisine française avec des produits de qualité et de saison, en concoctant des assiettes haute-couture aux saveurs inventives. Ici, il y a de quoi régaler vos papilles d’initiés et ravir vos invités.
ÉPOPÉE GOURMANDE - Parfait pour un repas d‘affaires ou un dîner en amoureux, la salle privée accueillera aussi vos événements en tout convivialité.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
Risotto moelleux du Piémont au homard et beurre blanc aux petits légumes
|
16 €
|
Grosse crevettes en salade folle, crème de caviar de hareng et ciboulette
|
16 €
|
Piccata de lotte rôtie au sésame, navets confits, mesclun à l'huile d'olive, vinaigrette acidulée
|
16 €
|
Plat
|
|
Blanc de barbue, tombée de blancs de poireaux, asperges blanches, mousseline légère au curry et aneth
|
27 €
|
Escalope de ris de veau, mousseline de céleri, galette de pommes de terre, sauce Maître Albufeira
|
27 €
|
Caille rôtie servie désossée, foie gras poêlé, carottes à la vanille, jus réduit au porto
|
27 €
|
Dessert
|
|
Moelleux au chocolat 1er cru Los Ancones, griottes à la Montmorency et sorbet citron au poivre de Jamaïque
|
10 €
|
Panna cotta au basilic, coulis fraises et tomates cerises
|
10 €
|
Tarte fine pommes-canelle, amandes effilées, glace caramel au beurre salé
|
10 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
