Présentation
VUE SUR LA SAINTE-BAUME – Le restaurant Les Arômes s’est installé sur la D396 et pour l’ensemble des gourmets des environs, c’est plutôt une bonne nouvelle. En cuisine, le chef Yannick Besset garde le même esprit, mais cette fois dans une maison des années 30 avec terrasse et jardin privatif.
LIGNE DE CONDUITE – La philosophie du chef : mettre le produit en avant à travers une cuisine du marché, réalisée avec des produits frais, de saison et issus des meilleurs éleveurs, producteurs et pêcheurs.
MENUS CARTE – Le restaurant vous propose au déjeuner un menu à partir de 25 euros (entrée-plat ou plat-dessert) et un autre à partir de 32 euros (mise en bouche, deux entrées, deux plats et deux desserts au choix). Petit salon particulier de 8 à 12 personnes
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Risotto "carnaroli" de saison (cèpes, ou figatelli, ou basilic pignons)
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Foie gras de canard mi-cuit, comme une crème brulée
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Les tomates de Mr Bruno Teisseire ........
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Plat
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Epaule d'agneau Allaiton AAA confite 7 heures coriandre (Grefeuille)
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Encornets à la carbonara
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Une version du tartare de boeuf de Gallice, ....
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Dessert
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Le baba au vieux Rhum, crème fouetée
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Le fruit de saison cuisiné, sorbet ou crème glacée artisanale
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Les fromages de Patrick et Evelyne LIONS à Aubagne
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Les horaires
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