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En época romana la llamaban Augusta Emérita y ya entonces era una referencia entre las ciudades de la región. Aún hoy, Mérida sigue siendo una referencia cultural, sobretodo su Parador, todo un templo del buen comer.
Su carta cuida con mimo y esmero las grandes joyas de nuestra gastronomía: cerdo ibérico, carne retinta, cordero. Tanta variedad da lugar a platos tan espectaculares como el solomillo con salsa de boletus o esos repápalos en leche al aroma de la canela que pondrán la guinda perfecta a esa ocasión especial.
El Parador de Mérida, como la ciudad que lo alberga, es un contenedor de historia, un remanso del buen hacer situado en un antiguo convento del siglo XVIII. Una leyenda en la que solo faltas tú. Reserva ya.
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LaFourchette
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Entrante
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Jamón ibérico de Bellota Dehesa de Extremadura
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22,5 €
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Embutidos ibéricos 100% de bellota de Extremadura
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22,5 €
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Surtido de quesos extremeños
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20 €
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Mini torta de queso de Trujillo 140 gr
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13 €
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Torta de queso de Trujillo 340 gr
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19,5 €
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Plato
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Solomillo de retinto a la parrilla con salsa de trufa y patatas revolconas
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23 €
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Cochinillo asado en dos cocciones con patatas a lo pobre
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23 €
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Postre
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Degustación de postres regionales
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6,5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Mardi |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Mercredi |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Jeudi |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Vendredi |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Samedi |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
| Dimanche |
13:30 - 16:00 |
20:30 - 23:00 |
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