Présentation
Los fans de Nomo, que son muchos, ya saben que su restaurante favorito tiene una bonita réplica en el barrio de Sarrià, en la zona alta de Barcelona. Y que está ubicado en una finca catalogada del siglo XIX. Allí despliega la misma cocina de fusión japonesa-mediterránea, aunque con algún plato distinto fuera de carta. Pero es, en resumen, la misma propuesta gastronómica: recetas de allí con muchos productos de aquí. ¿Ejemplos? Hay tantos... El tataki de salmonete, el maki de carabinero, el nigiri de anguila del Delta del Ebro...
De manera que lo que diferencia este restaurante de su hermano mayor y probablemente del resto de restaurantes japoneses de Barcelona es su local. Lo que fue una mansión es ahora un espacio donde se prepara y se come sushi. Y lo que fueron las habitaciones son ahora comedores embellecidos con plantas frondosas, maderas... y cuando es de día, con muchísima luz gracias a los ventanales. No falta ni la chimenea, que preside el reservado. Sí, Nomo Sarrià es un lugar realmente acogedor.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Tapas Japonesas
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Edamame
Judías de soja al vapor
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4,2 €
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Spicy edamame
Edamame frito al aroma de sésamo picante
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4,9 €
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Age edamame truffle
Edamame frito al aroma de trufa blanca
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5,9 €
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Ebi chili
Langostinos picantes sobre base de fideos crujientes kataifi y huevo frito
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11,9 €
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Hotate to foie no teriyaki
Vieira a la plancha con foie y salsa teriyaki
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3,3 €
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Entrantes
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Miso-shiru
Sopa de miso con tofu y alga wakame
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4,5 €
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Kaiso to quinoa no salad
Ensalada verde con quinoa real y algas
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7,9 €
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Niku Gyoza (4p)
Empanadillas de carne y verduras
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7,5 €
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Ebi Gyoza (4p)
Empanadillas de langostinos y verduras
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7,8 €
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Ebi no sunomono
Ensalada de variado algas con langostinos y vinagreta de soja
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7,9 €
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Tomato to toro no salad
Ensalada de tomate raf con ventresca de atún flameado
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14,9 €
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Tartares, Tatakis y Carpaccios
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Maguro tataki
Tataki de atún con crema de aguacate
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13 €
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Salmon no tartar
Tartar de salmón con huevas de salmón y mango
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13,5 €
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Maguro no tartar
Tartar de atún marinado con miso kochujyan, pera, piñones y yema de huevo
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13,5 €
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Salmonete no tataki
Tataki de salmonete con tirabeques al wok, salsa ponzu y hojas de wasabi
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16,5 €
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Sakana no ceviche
Ceviche de corvina con puré de boniato, cancha y cilantro
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13 €
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Toro no canelon ikura nose
Canelón de toro relleno de crema de aguacate con huevas de salmón, hoja de wasabi y aceite de trufa
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17,9 €
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Arroces y Fideos
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Gohan
Arroz blanco
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3,5 €
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Yakimeshi
Arroz frito con ternera y tortilla
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9,9 €
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Kaisen yakimeshi
Arroz frito con langostinos, calamares y vieiras
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10,5 €
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Namako to kinoko o yakimeshi
Arroz frito con espardeñas, ceps y trompetas de la muerte
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17,9 €
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Yakisoba
Fideos a la plancha con verduras
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9,9 €
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Omu yakisoba
Fideos con ternera y verduras en saco de tortilla
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11,5 €
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Be-fun
Fideos de arroz al Wok con verduras y marisco
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10,9 €
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Tempura
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Tori no kara-age
Pollo rebozado en kara-age
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7,8 €
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Tempura no moriawase
Tempura de langostinos y verdura
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11,9 €
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Nomo fu kaki age
Tempura de verduras con huevo y foie
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13,5 €
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Teppanyaki y Brasa Japonesa
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Mini wagyu burger
Mini hamburguesa de wagyu con base de arroz
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4,9 €
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Tori no teriyaki
Pollo a la plancha con setas shiitake y salsa teriyaki
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9,3 €
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Gyu-fillet-niku no steak
Solomillo de vaca vieja con salsa yakiniku y verduras
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16,9 €
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Tako Yaki
Pulpo a la brasa con mochi de patata y mayonesa picante
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13,9 €
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Hotate Yaki
Vieiras a la plancha con verduras de temporada
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15,5 €
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Yasai Yaki
Verduras ecológicas del Huerto Nomo a la brasa con salsa ponzu
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7,9 €
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Yaki sakana
Corvina a la plancha con verduras y salsa ponzu
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17,5 €
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Sushi Moriawase
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Nigiri sushi no moriawase
5 nigiris variados
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11,5 €
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Sushi moriawase
8 makis y 7 nigiris variados
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23,5 €
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Sushi to sashimi no moriawase
6 makis, 3 nigiris y 9 piezas de sashimi variado
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23,5 €
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Sashimi moriawase
16 piezas variadas del mejor sashimi de temporada
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32,5 €
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Bandeja especial Nomo (35p)
Selección de temporada de sashimi, makis y nigirisSelección de temporada de sashimi, makis y nigiris
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49 €
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Hosomaki (6 piezas)
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Salmon maki
Salmón de Noruega
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6,8 €
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Tekka maki
Atún
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6,8 €
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Toro maki
Ventresca de atún
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8,2 €
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Futomaki
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Foie no teriyaki maki
Roll de foie a la plancha con salsa teriyaki
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10,5 €
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Spicy tuna maki
Roll de atún con lechuga y salsa picante
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9,9 €
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Crispy toro roll maki
Roll de ventresca de atún con piñones, cebolla crujiente y sésamo
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13,9 €
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Philadelphia Roll
Roll de lechuga, aguacate, tomate y crema de queso
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8,2 €
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Soft shell crab roll
Maki de cangrejo blando de Luisana y aguacate
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14 €
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Carabinero roll
Futomaki de carabinero a la brasa con el jugo de su cabeza
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19 €
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Ura-Maki
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Alaska roll
Roll de salmón ahumado con crema de queso y nueces
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9,8 €
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Ebi no tempura uramaki
Roll de tempura de langostino con lechuga y mayonesa
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9,9 €
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California roll
Roll de cangrejo, aguacate y mayonesa
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9,9 €
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Salmon to avocado uramaki
Roll de salmón con aguacate y mayonesa
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9,4 €
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Double tuna uramaki
Roll de atún con aguacate y mayonesa recubierto de atún
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15,5 €
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Orange roll
Roll de salmón, papaya y huevas de tobiko
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10,9 €
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Red hotate chilli pepper uramaki
Roll de vieira y aguacate con salsa picante y cebolla crujiente
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12,9 €
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Unagui to foie (5 piezas)
Roll de anguila con foie a la plancha con salsa teriyaki
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11,5 €
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Alaska ebi furai roll
Roll de langostino rebozado en panko con salmón de Alaska y salsa tártera
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13,2 €
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Smoke butter fish to ebifurai no uramaki
Roll de pez mantequilla ahumado con langostinos rebozados en panko y cebolla caramelizada
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13,2 €
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Dragon roll
Roll de aguacate y tortilla japonesa cubierto de anguila del Delta del Ebro
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13,9 €
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Aburi Nigiri Sushi
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Aburi toro no nigiri
Nigiri de ventresca de atún flambeada
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3,5 €
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Aburi salmon no nigiri
Nigiri de salmón flambeado con huevas de salmón
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3,5 €
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Brie no nigiri
Niguiri de brie flambeado con miel y nueces
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2,9 €
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Foie no nigiri
Nigiri de foie flambeado con salsa teriyaki
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3,3 €
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Unagui no nigiri
Nigiri de anguila flambeada con salsa teriyaki
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3,3 €
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Nigiri & Gunkan
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Salmon no nigiri
Salmón de Noruega
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2,4 €
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Maguro no nigiri
Atún
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2,7 €
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Alaska salom nigiri
Salmón de Alaska
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2,6 €
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Toro nigiri
Ventresca de atún
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3,2 €
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Ikura no gunkan
Gunkan de huevas de salmón
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3,5 €
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Sashimi (3 piezas)
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Salmon Sashimi
Salmón de Noruega
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6,9 €
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Alaska Salmon Sashimi
Salmón de Alaska
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7,2 €
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Maguro Sashimi
Atún
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7,5 €
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Toro Sashimi
Ventresca de Atún
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8,9 €
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Postres
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Mochi de té verde
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5,2 €
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Mochi de chocolate blanco
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5,2 €
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Mochi de recuit de drap
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6 €
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Mochi de Oreo
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5,2 €
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Variado de trufas japonesas (6 unidades)
De té verde, de frambuesa y de praliné de avellana
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5,9 €
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Coulant de chocolate
Con helado de te verde
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5,9 €
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Mousse de chocolate blanco
Con dos texturas de naranja, confitada y chip
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5,9 €
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Textura de tres chocolates
Bizcocho de chocolate, mousse de chocolate y crumble de chocolate
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5,9 €
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Helado de chocolate
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4,9 €
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Helado de té verde
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4,9 €
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Helado de sésamo negro
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4,9 €
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Helado de taro
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4,9 €
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Helado de vainilla
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4,9 €
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Sorbete de limón
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4,5 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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