Présentation
¿Te subes al tranvía gastronómico de Tram-Tram? Este restaurante ubicado en una histórica casa de la parte alta de Barcelona te ofrece las mejores recetas catalanas de inspiración tradicional pero con un toque moderno otorgado por el reconocido chef Isidre Soler. ¡Ven y degusta la cocina de nuestra tierra en Sarrià!
Seguro que te enamorarás de su genial terraza donde podrás probar los manjares de Catalunya pero reinterpretados por las creativas aportaciones personales del chef. Tram-Tram siempre elabora sus platos con productos de máxima calidad y además, reivindica la importancia del postre creando nuevas propuestas que endulzarán tu vida.
No pierdas el tren de Tram-Tram… ¡el próximo destino es conquistar tu paladar con los platos mediterráneos y modernos pero sólidamente arraigados a la tradición!
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Para entretenerse
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Plato de cecina de león (impresionante) Precio en función a cantidad
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24 €
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Terrina de conejo, foie, setas pistachos y su consomé en gelèe
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19 €
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Salmón ahumado Carpier. (Posiblemente el mejor del mundo)
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24 €
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Ostras de Normandía (Plèiade Poget) de cultivo eco (Precio unitario)
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4 €
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Entrante
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-Boletos asados con vieiras, jugo de asado salsa de cava.
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24 €
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-Tres texturas de alcachofa con foie huevo a 62ºy salsa perigeux.
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23 €
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-Ensalada de bonito en escabeche, judía fina i “pico de gallo”
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18 €
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-Parmentier de trufa, huevo a 62º, aire de foie.
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26 €
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-Salteado de “tallarines” de calamar con verduritas.
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20 €
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Carnes y pescados
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Arroz meloso de langostinos del Delta, sepia y alcachofas
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24 €
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Merluza a 62º, acelgas eco. jugo emulsionado y salsa de tinta
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23 €
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Corvina al horno estilo J.Mercader
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24 €
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Bacalao al pil-pil de setas de cardo “bolet ben fet”. eco.
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24 €
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-Canelón de faisán bechamel trufada, jugo del asado.
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23 €
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Chuleta de vaca vieja (650gr), puré de patata “bufet”, pimientos eco asados
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28 €
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Cochinillo D.O. Segovia con compota de pera de Puigcerdà
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26 €
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Fondant de cordero lechal de Aranda con cereales y setas
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23 €
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Postre
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Crujiente de especias con crema de romero y frutos del bosque
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8 €
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Coulant de chocolate con helado de vainilla
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8 €
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Crep de nata y naranja amarga
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8 €
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Baba al ron con chantillí a la vainilla
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8 €
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Espuma de crema catalana quemada con higos
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8 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
13:30 - 15:30 |
Fermé |
| Mercredi |
13:30 - 15:30 |
21:00 - 22:45 |
| Jeudi |
13:30 - 15:30 |
21:00 - 22:45 |
| Vendredi |
13:30 - 15:30 |
21:00 - 22:45 |
| Samedi |
13:30 - 15:30 |
21:00 - 22:45 |
| Dimanche |
Fermé |
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