Présentation
En la calle Barquillo de Madrid, donde antaño estaban las tiendas de sonido, proliferan locales de moda, algunos de los bistrós favoritos del público noctámbulo y afterworks, así como panaderías gourmet y tiendas de diseño. En este caldo de cultivo de lo “in”, nació el restaurante Oribu Gastrobar, que combina la alta cocina con la informalidad y el ambiente distendido del bar.
Este gastrobar y restaurante, con un público entre lo “preppy” y lo alternativo, fusiona en sus tapas y platos la cultura culinaria oriental con ese universo gastronómico que llamamos lo mediterráneo y occidental, dando lugar a sugerentes combinaciones como los Jiao Zi de Boletus con Foie a la plancha y reducción de Rioja y trufa, el Dim Sum de Rabo de Toro con su jugo y crema dulce de zanahoria o las carnes al carbón al mas puro estilo Robata Grill como La Presa Ibérica con chimichurri sureño y miso-miel.
Añade a esto, una carta de vinos bien escogida y una coctelería del mismo nivel y la elección está hecha. Por su ubicación es un sitio muy recomendado para ir de cena con amigos y completar la jornada con alguna copa por la zona.
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Entrante
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Dim-Sum de rabo de toro, crema de patata trufada, setas y reduccion de porto
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14,5 €
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Tacos japo-Gaditanos de camarones, wakame-guacamole, wasabi crema
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11,5 €
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Ensalada de Gambon a la plancha, mango, aguacate con chilli sweet dressing
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12,5 €
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Okonomiyaki de soft shell crab en tempura crujiente, huevo frito y salsa japo
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16,5 €
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Plato
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Panceta iberica "buta no kakuni", huevo de ramen y mostaza karashi
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19 €
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Espeto de atún rojo "Goma Ae" style
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25 €
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Presa Ibérica al carbón, dulce de mostaza-saikyo miso y chimichurri sureño
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24 €
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Pollo entero coquelet de crianza ecologica en horno hida, bao de tsukune
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20 €
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Postre
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Torrija de sobao pasiego al lemon-grass con helado de yogurt búlgaro
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6,5 €
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The "Fucking" Chocolate
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9,5 €
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"Falsa" Tarta de Queso de Matcha con confituras de frutos rojos y galleta Chiquilin
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6 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
13:00 - 16:00 |
| Mardi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Mercredi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Jeudi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Vendredi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Samedi |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
| Dimanche |
13:00 - 16:00 |
20:30 - 00:00 |
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