Présentation
La Battaglia di Zaragona é ormai un ricordo lontano quasi 600 anni ed ora nella ridente localitá della Bassa Romagna regna la pace e diverse piccole gemme dove rinfrancare i propri sensi tra cui spicca l’Osteria ai Binari.
Loverie sul tagliere, Cappelletti al Sangiovese con radicchio rosso e prosciutto, Piatto del grigliere, Cinghiale stufato con la polenta cremosa sono tra i piatti che i padroni di casa Valentina e Fabio propongono con un pizzico di orgoglio consapevoli del riscontro che susciterá sugli astanti.
Ad offrire un ulteriore valore aggiunto all’Osteria ai Binari ecco un ambiente accogliente ed al contempo raffinato ed informale che trascinerá i vostri palati in un contesto fuori dai confini di spazio e tempo.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
ANTIPASTI
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Varietà di cinque bruschettine
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Battilarda in due
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Radicchio e bruciatini al Balsamico di Modena
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Loverie sul tagliere
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Selezione di formaggi con miele d'acacia e fichi caramellati
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Sformatino di patate con crema di Gorgonzola DOP
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PRIMI
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Tagliatelle al ragù di manzo
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Orecchioni burro e salvia
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Cappelletti al Sangiovese con radicchio rosso e prosciutto
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Terrina di lasagne verdi al forno
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Risotto ai funghi porcini in cialda croccante di Grana Padano DOP
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Strozzapreti con salsiccia, porcini e crema allo zafferano
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Passatelli in brodo di carne
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Garganelli con polpettine di manzo e funghi prataioli
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Ravioli di zucca con fonduta di pecorino di fossa di Sogliano
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Tortelli di patate gratinati ai funghi porcini
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Pappardelle al ragù di lepre
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SECONDI
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Filetto di manzo al Balsamico di Modena
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Filetto di manzo al pepe verde
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Straccetti di manzo ai funghi porcini
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Fettine di vitello stracotto al Sangiovese con purè di patate
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Piatto del bravo vegetariano
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Arrosto di coniglio sulla sua crema
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Cinghiale stufato su letto di polenta cremosa
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Filettini di maiale in camicia di pancetta
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SECONDI ALLA GRIGLIA
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Bacchetta di castrato
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Fiorentina
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Grigliata di tagli misti di maiale
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Piatto del grigliere
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Tagliata di manzo all'extravergine Pieve Thò e rosmarino
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Nodino di vitello
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FONDUTA
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Alla nostra maniera, con varietà di salse e pinzimonio di verdure
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MARE
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Tagliolini alle aragostelle e piccole verdure
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Filetto di branzino in crosta di patate
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Risotto ai gamberi con riduzione di zucchine
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Gnocchetti di patata con cremosità al salmone e pinoli
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Bocconcini di baccalà saltati con cipolle al forno
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Mazzancolle lardellate alla griglia
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Gran misto gratinato
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Insalata tiepida di polipo e patate con pomodorini
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Grigliata mista di mare
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CONTORNI
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Patate al rosmarino
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Pomodori gratinati
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Purè di patate
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Sfiandrine alla griglia
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Insalata mista di stagione
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Verdure miste grigliate
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DOLCI
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Coppa gelato
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Torta alla robiola con gelato alla crema e frutti di bosco
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Tiramisù alla fragola con profumo di limoncello
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Mousse al cioccolato bianco e cioccolato fondente al caffè
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Ananas fresco
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Sorbetto alla pesca
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Sorbetto al caffè
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Tortino al cioccolato con cuore fondente e crema all'arancia
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Macedonia di frutta fresca
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Latte Brulè della tradizione
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