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Antipasti |
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Fagottino Fantasia (cuore di mozzarella avvolto in pancetta arrotolata) |
7 € |
Festina lente (caciocavallo podolico, il pecorino Canestrato di Moliterno i.g.p., salsiccia al finocchietto selvatico, capocollo lucano, peperoni cruschi) |
8 € |
Piatto Tutt'un (tagliere di salumi, formaggi tipici con peperoni cruschi e assaggi di sottoli, consigliato per due persone) |
18 € |
Fantasie d'estate |
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Cialledda (dadolata di pane di Matera inumidito con succo di pomodorini, e accompagnato da pomodorini, rucola, sedano) |
5 € |
Insalata fredda di ceci con scaglie di formaggio pecorino Canestrato di Moliterno igp e rucola |
7 € |
Bruschetta Crusca (pane di Matera tostato insaporito con peperoni cruschi, formaggio caprino, pomodorini freschi) |
6 € |
Piatti della Tradizione |
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Panecotto (rape soffritte, caciocavallo e sbriciolata di peperone crusco su un letto di pane di Matera) |
9 € |
Zuppa di fave e cicorie |
8 € |
Crapiata materana |
8 € |
Dessert |
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Strazzate, calzonicini e scorzette (dolci secchi della tradizione) |
3 € |
Crema di gelato con pesto di Strazzate materane |
4 € |
Crema di gelato affogato al caffé |
4 € |
Les horaires
Midi | Soir | |
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Lundi | - | - |
Mardi | - | - |
Mercredi | - | - |
Jeudi | - | - |
Vendredi | - | - |
Samedi | - | - |
Dimanche | - | - |
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