Présentation
CROISIÈRE CULINAIRE - Au restaurant Peron, installé à Marseille, on se croirait presque partir en croisière ! Face à la mer, cet établissement chic et boisé met à l'honneur une cuisine de la région dans un cadre d'exception !
FILETS DE PÊCHE – La carte est riche et variée et met à l'honneur à la fois les plats de poisson et les produits de la mer ainsi qu'une cuisine typiquement provençale. Des assiettes gastronomiques, à savourer sans tarder !
VUE DU PONT - Cadre boisé et élégamment décoré pour une grande salle avec terrasse panoramique offrant une imprenable vue sur la mer ! De quoi ravir les petits ou grands groupes d'amis ou de famille !
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
Rouget de méditerranée farci, girolles et coulis de cresson iodé, fenouil confit
|
26 €
|
Pélamide locale (bonite), gaspacho de prunes, jeunes poireaux étuvés
|
25 €
|
Terrine de foie gras mi-cuit, légumes de saison, brioche toastée
|
27 €
|
Plat
|
|
Plancha de daurade, riz noir de Camargue à la citronnelle, carottes aux agrumes, grémolata grenade-pamplemousse, émulsion verveine
|
39 €
|
Rascasse braisé dans un jus de veau-fenouil, gnocchi courge-épinard, champignons du moment
|
38 €
|
Agneau confit de l'Aveyron, blettes anchois et potimarron au sautoir, socca, citron rôti
|
39 €
|
Bouillabaisse "Peron" servie à l'assiette
|
55 €
|
Dessert
|
|
Tarte chocolat noir du Pérou, crémeux piment d'espelette, sauce laurier
|
14 €
|
Entremet chocolat blanc, rhubarbe, olives confites
|
14 €
|
Nage de coing, citron vert-gingembre, brioche perdue
|
13 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
