Entrée/plat/fromage à 39€ J'ai trouvé le prix un peu excessif par rapport aux plats servi. Je m'attendais à plus de travail dans l'assiette, mais je n'ai trouvé que plusieurs éléments mis ensemble sans forcément de lien entre eux. L'huile faisait office de sauce.
-Amuse-bouche
-Oeuf du jour : oeuf parfait / piperade de poivrons / chorizo / noix de pécan / mimolette / mesclun d'herbe
-Poitrine de cochon caramélisée / oignons des Cévennes / lard / frégola sarda / sauce chocolat
