J'ai pris le menu à 41€. C'était délicieux du début à la fin. Les assiettes avaient énormément de saveur. La cuisson du cabillaud était parfaite, nacrée. Le poisson était d'une tendresse ! Je me suis régalée ! Mise en bouche au miel et romarin Entrée : Poêlée de petites Gambas, Crème Cognac, Brisure de Truffes Trou normand (sans calvados) Plat : Cabillaud au risotto d’asperges, poivre aux algues et citron Dessert : Assiette de la Pâtissière
