Enfin je me suis rendue dans la boutique rue de Montorgueil de Fou de Patisserie! Comme ça, cette petite échoppe ne paye pas de mine et pourtant elle est un incontournable pour les becs sucrés. Ici mois après mois se succèdent les patisseries des plus grands chefs et palaces. Le prix est unique, vous paierez 6,50€ pour chaque pièce. Bien sûr ce n'est pas donné, mais en prenant compte qu'on a à faire à la crème de la crème de la pâtisserie française, alors je dis oui. Et d'autant plus un énorme OUI pour cette fantastique tarte chocolat cacahuète de la grande brasserie de l'Hotel Thoumieux. Superbe et ô combien goûteuse réalisation du chef Alexis le Coffre , cette patisserie se compose d'une pâte sablée au cacao, d'une crème légèrement caramélisée et éclats de cacahuètes, d'un financier à la cacahuète et d'une mousse légère au cacao. Un délice, tout simplement.
