Présentation
El restaurante Refectorio es la principal versión gastronómica de la finca Abadía Retuerta LeDomaine. Una joya del siglo XII que encuentras a tu paso por Sardón de Duero, cerca de Valladolid.
El trato al comensal, la calidad de la cocina y el buen hacer del equipo del chef Marc Segarra han sido las claves para lograr uno de los mayores reconocimientos a nivel gastronómico. Sabores de la tierra, aprovechando al máximo la estacionalidad de cada producto y con el sello del chef detrás de cada plato, harán que tenga una experiencia para los sentidos. Acércate y disfruté de un restaurante donde se ofrecen 2 menús degustación únicamente en servicio de cenas. Además, podrá disfrutar con una amplia selección de vinos tanto de nuestra bodega como de todas partes del mundo.
Además del restaurante Refectorio, podrá disfrutar de una oferta que cuenta además con un hotel de cinco estrellas, dos restaurante más (Vinoteca y Jardín del Claustro), celebración de eventos y experiencias varias en el spa y en la bodega. Una vivencia legendaria.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrante
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Lacas de foie especiado, rábanos encurtidos y crema de berro
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Bogavante, crema de alcachofa y levadura con limón
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Endivia de Peñafiel a la brasa con jugo de ave y coral de bogavante
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Setas de temporada, láminas de papada, piñón y hierbas
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Plato
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Tuétano vegetal
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Consomé de paloma torcaz-pechuga en escabeche y maíz
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Pescado de mercado con emulsión de yema y tirabeques encurtidos
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Rabito ibérico, zanahorias glaseadas y haba tonka
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Pichón asado y reposado con espinacas
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Postre
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Granizado de mosto y helado de pera
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Crema helada de romero con miel, tofe y piñones
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Les horaires
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