Présentation
NELLA PIAZZA PIU' VERDE - Il ristorante Relais Le Jardin si affaccia sulla affascinante piazza giardino Massimo D'Azeglio ed è annesso al prestigioso hotel Regency. E' un locale storico che accoglie i clienti in un ambiente che ricorda i fasti ottocenteschi della Firenze capitale d'Italia.
CUCINA ITALIANA E FIORENTINA - Il ricco menù proposto dallo chef annovera i principali piatti della saporita cucina fiorentina e non mancano tante specialità della gastronomia italiana. Gli ingredienti, scelti con cura, sono di grande qualità e il loro gusto può essere esaltato dalla scelta del vino giusto che proviene dalla ricchissima cantina dell'hotel.
AMBIENTE RAFFINATO - La sala da pranzo tra specchi, boiserie e candelieri rende l'atmosfera davvero unica.
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Tartara di salmone con le sue uova aromatizzate al finocchietto selvatico
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16 €
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Sfere di baccalà su passatina di ceci aromatizzati al timo
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16 €
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Flan di fave e pecorino su crema di piselli
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14 €
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Savarin ai carciofi su fonduta di cavallo nero e pancetta croccante
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15 €
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Primi Piatti
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Risotto alle capesante e erba cipollina
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18 €
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Tortelli di patate al ristretto di piccione
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16 €
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Maltagliati verdi in salsa di animelle e carciofi
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16 €
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Vellutata di asparagi all’olio extra vergine d’oliva e crostini di pane toscano
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13 €
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Scialatielli all’aneto in salsa di vongole veraci e cime di rapa
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16 €
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Gnocchetti di patate al ragoût di verdure mantecati alla mozzarella di Bufala
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16 €
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Secondi Piatti
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Petto di germano reale al battuto di erbe aromatiche con patate tornite arrosto e spinaci scottati
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24 €
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Trancio di branzino al forno con salsa al lime e cardo rosso stufato
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26 €
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Bistecca alla Fiorentina con verdure grigliate
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36 €
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Ricciola arrosto con burro alle olive nere su crema di sedano
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26 €
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Maialino da latte alla birra doppio malto con composta di mele e cime di rapa
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24 €
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Gran piatto di verdure gratinate ai tre formaggi
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20 €
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Dessert
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Sorbetti alla frutta in cialda croccante su coulis di frutti di bosco
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14 €
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Bianco mangiare alla menta con salsa al fondente
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14 €
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Budino pere e parmigiano con salsa al caramello
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14 €
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Semifreddo ai cantucci son salsa al Vin Santo
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14 €
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Gran piatto di formaggi italiani con mostarde e mieli millefiori
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20 €
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Les horaires
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