Présentation
Le Restaurant du Château vous présente son goût pour les arts de la table, dans le centre-ville de Jarnac en Charente. Juste en face de la maison Courvoisier, l’établissement vous reçoit dans un cadre moderne aux tons vifs et contrastés, blanc chic et rouge acidulé.
A ses fourneaux, le Chef vous concocte une cuisine gastronomique aux subtiles saveurs. La carte suggère une grande diversité de plats aux produits fins et à la sophistication assortie. Entre autres : le foie gras de canard au Cognac, la cocotte de homard ou encore les ris de veau fermier.
Une adresse qui ne manque pas de charme et qui vous promet une escapade gourmande des plus raffinées ! A découvrir sans plus tarder…
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Les grosses langoustines de la Côtinière poches vapeur, crème d’huîtres de Mireille et moules au caviar d’Aquitaine
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29 €
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Le foie gras de canard au Cognac de notre belle région, chutney de poires, croustillant pain d’épices, espuma de truffes
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24 €
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Le homard et tourteau frais au gingembre et coriandre fraîche, matignon d’avocats et citron vert
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28 €
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Plat
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Le dos de bar de la Côtinière aux Saint-Jacques fraîches, vinaigrette de bigorneaux et bulots, citron confit
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29 €
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La cocotte de homard frais cuit au Vermouth et herbes potagères, panais et légumes racines
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34 €
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Les ris de veau fermier aux noisettes et champignons, purée de topinambours
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32 €
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Dessert
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La piña colada au Grey Goose citron, granité passion et pineapple
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11 €
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Le cœur chocolat grand cru et son fondant framboise, sorbet framboise, madeleine maison au miel et citron
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11 €
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Le cappuccino en émulsion, tuiles au grué, granité au café
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11 €
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Les horaires
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