Présentation
ETNA À VICHY- Le Chef, Giuseppe Di Bella (Maitre Restaurateur de France), œuvre depuis plus de 30 ans dans cet établissent situé au centre de la très jolie ville thermale de Vichy. Passionné, il vous fait découvrir une cuisine italienne moderne tout en arômes et en finesse !
CAVE HONORABLE- Pour accompagner votre repas l'une des plus belles cartes de vins italiens de province vous sera proposée, en effet Giuseppe et son épouse Anne-France vous proposent plus de 130 références différentes couvrant toutes les régions d'Italie et allant des petits producteurs parfois méconnus aux grandes étiquettes mythiques. Un choix renouvelé de vins vous est aussi proposé au verre.
ANIMATIONS- Le Chef est généreux et partage son savoir-faire aussi vous pourrez, via des cours, apprendre les secrets de la cuisine transalpine.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Carpaccio di manzo Charolais, Parmigiano Reggiano e Balsamico.
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16,3 €
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Gigi’s Panino Burger.
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14,5 €
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Affettati al tartufo estivo.(Tuber aestivum).
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18 €
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Tortino di funghi porcini e melanzane, sugo di carote.
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15,5 €
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Zuppa di Borlotti, scampi al rosmarino.
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16,8 €
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Plat
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Agnolotti, tartufo estivo, salsa al gorgonzola e tuorlo d'uovo.
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25 €
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Fagottini con prosciutto di Parma e piselli.
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14,7 €
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Ravioli al Fegato Grasso, crema di zucca e amarettini.
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20 €
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Risotto Carnaroli al nero di seppia, padellata di calamari e salsa al curry.
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18 €
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Risotto Vialone Nano alle pere, bagnetto piemontese alle acciughe.
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18,5 €
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Rana pescatrice con peperoni, pesto di pomodoro.
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24,5 €
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Filetto di manzo Charolais al Gorgonzola e Marsala.
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27 €
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Petto d'anatra, riduzione di Valpolicella e amarena, risotto al Balsamico.
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21 €
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Fromage
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Piatto di tre formaggi italiani.
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7 €
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Grande piatto di cinque formaggi italiani.
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12 €
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Dessert
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Panna cotta alla pera e cannella, caramello al Nero d‘Avola.
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6,8 €
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Semifreddo di cassata siciliana, pistacchio di Bronte, Grand cru Valrhona.
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7,5 €
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Nuovo tiramisu arancia e cioccolato.
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7,4 €
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Torta lombarda, gelato caffè, mascarpone all'Amaretto.
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7,5 €
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Latte strapazzato gusto «tiramisu».
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7,1 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
Fermé |
| Mercredi |
12:00 - 13:30 |
19:15 - 22:00 |
| Jeudi |
12:00 - 13:30 |
19:15 - 22:00 |
| Vendredi |
12:00 - 13:30 |
19:15 - 22:00 |
| Samedi |
12:00 - 13:30 |
19:15 - 22:00 |
| Dimanche |
12:00 - 13:30 |
19:15 - 22:00 |
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