Présentation
Une nouvelle découverte à chaque bouchée...
L'Ecusson vous invite à déguster la cuisine d'un Chef, Thomas Compagnon, plein d'audace, patient et passionné.
Ici, vous dégusterez des plats gourmands, accompagnés de vins dans une salle sobre et conviviale ouverte sur le jardin.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Composition végétale, Homard, fraîcheur citron et basilic
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25 €
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Tomate cuite longuement,caviar d’aubergine, serrano, sorbet tomate
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17 €
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Foie gras de canard, figues pochées au vin rouge épicé,croustillant aux cereales
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24 €
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Plat
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Boeuf charolais ,echalottes confites,pommes de terre roties,olives noires ,jus corsé
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41 €
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Saint pierre doré, légumes « French riviera », encre de seiche,
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38 €
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Pigeon roti , mijotée de girolles aux épinards, jus au vieux vinaigre de vin
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37 €
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Dessert
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Biscuit macaron,creme citron,sorbet limoncello
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13 €
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Ganache moelleuse au chocolat,brownie,sauce caramel
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13 €
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Blanc manger aux framboises,pain de gene,sorbet framboises
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13 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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